-Приложения

 -Метки

13 знаков зодиака 8 марта ddfoto.ru esoterworld.ru scook.ru анимации анита луценко астрология афоризмы битва экстрасенсов весна волосы гмо гороскоп гороскоп на 2013 год дача дети диета дизайн женские секреты женщина животные жизнь закат заработок в интернете здоровое питание здоровье знаки зодиака интересные факты интерьер йога как похудеть картинки керченский мост керчь керчьинфо кино клубника кошки красота крым крымский мост кулинария кухня любовь магия масленица мелодрама мистика мода мои фото море мост в крым мотивация мудрость непознанное новости керчи новый год осень открытки отношения пасха поздравления позитив полезные советы похудение праздник природа притча продукты психология путешествия ребенок религия ремонт рецепты салаты самопознание семья сериал смотреть онлайн смс советы спорт спортивные упражнения статусы счастье туризм упражнения уроки фотографии фен-шуй фильм фильм мелодрама фото фото каждый день фотография фотошкола онлайн цитаты эзотерика юмор

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 74397

Кухня Хорватии

Дневник

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 22:50 + в цитатник
Настоящей обетованной землей стала сегодня Хорватия для путешественников. Балканские горы, покрытые роскошными сосновыми лесами с вкраплениями экзотических тропических растений. Адриатическое побережье длиной более тысячи километров, на котором раскинулись небольшие города и поселки, органично вписанные в местный пейзаж. «Визитной карточкой» Хорватии стали самая чистая вода в акватории Средиземного моря, древние Плитвицкие озера и, конечно же, морской воздух.  
Читать далее...

Метки:  

Сладкое яблочное суфле

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 10:17 + в цитатник
3646178_43 (551x388, 81Kb)
 
1 сладкое яблоко средней величины (примерно 120 г)
½ маленького лимона
1 щп. корицы
1 яйцо 
½ ч.л. сахар 
 
Рубрики:  Женские секреты/Рецепты

Метки:  

22 соуса на любой вкус

Дневник

Суббота, 08 Августа 2015 г. 13:37 + в цитатник

 

3646178_22 (604x397, 71Kb)

 

Рецепты соусов 


1. Соус "Татарский"
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде. 

Читать далее

Рубрики:  Женские секреты/Рецепты

Метки:  

Рецепты тефтелей

Дневник

Вторник, 03 Марта 2015 г. 09:39 + в цитатник
Рубрики:  Женские секреты/Рецепты

Метки:  

Все о специях

Дневник

Суббота, 17 Мая 2014 г. 12:58 + в цитатник

Специи играют важную роль в приготовлении пищи. С помощью специй кулинары оттеняют или вовсе изменяют вкус блюда, придают ему дополнительный аромат.Каждая специя имеет свой, только ей присущий аромат, имеет свои качества, свой вкус и действие. Но специй не надо класть много, они должны дополнять естественный вкус блюда.

Читать далее

Рубрики:  Женские секреты/Рецепты

Метки:  

Что готовят в Сочельник

Дневник

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 11:19 + в цитатник

Что готовят в Сочельник?

12 постных блюд

Для приготовления блюд на Сочельник в древности хозяйки до восхода солнца набирали воду, ею заливали пшеницу, сушеные фрукты, и ставили в печь варить две главные блюда — кутью и узвар. Варили кутью в специальном горшке, в котором ничего другого не варилось, или покупали каждый новый горшок. В разных регионах кутью готовили по-разному. Она могла быть густой или жидкой, и не только из пшеницы — в некоторых регионах кутью варили из ячминки или из риса. Компот варили из сушеных яблок, груш, слив, вишен. Наряду с кутьей на столе всегда была плетенка - булка, сплетенная косой и посыпана маком. Употребляли ее уже после рождественских праздников.

Кроме этих главных блюд, на Святой ужин варили голубцы с разной начинкой, капустник с пшеном и фасолью, затертый маслом , горох, постный борщ, гречневую и пшенную каши, вареники с капустой, картофелем.

Читать дальше...

Рубрики:  Женские секреты/Рецепты

Метки:  

Полезные советы начинающим кулинарам:

Дневник

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 16:15 + в цитатник



• Лук не рекомендуется употреблять часто или в большом количестве. То же самое в отношении редиски и прочих острых овощей.

• Свеклу, картофель нужно варить в кожуре целиком, охладить и очистить.

• Морковь, репу, брюкву сварить очищенными целиком или припустить нарезанными с добавлением растительного масла.

• Помидоры, используемые для салатов, должны быть спелыми и крепкими. Если с помидоров нужно снять кожицу, их опускают на минуту в кипящую воду. У помидоров, предназначенных для фарширования, срезать верхнюю часть, после чего удалить семена вместе с соком.Читать далее  


Метки:  

Подборка кулинарных советов

Дневник

Среда, 15 Мая 2013 г. 11:28 + в цитатник

 

Черная икра
 

Черная икра: абсолютная роскошь

 

Ценные черные гранулы не всегда считались деликатесом – они были пищей бедняков до XIX века. Рыбаки Каспийского моря и реки Волга знали превосходный вкус и питательную ценность икры и могли только продавать небольшое…

 

базилик
 

Зелень: попробуй лето на вкус

 

Холодные и горячие кулинарные шедевры имееют насыщенный вкус лета от свежих трав. Наиболее популярные из них на кухне: Базилик – незаменимый ингредиент в легкой средиземноморской кухне. В Индии он считается святым. Это аротематическое растение…

 

 

 

 

 

 
мед - пища богов
 

Мед – пища Богов

 

Мир утонченных блюд должен быть благодарным трудолюбивым пчелам за этот природный полезный продукт: в древнем мире мед считался пищей богов и до сих пор восхищает гурманов всего мира. Для того, чтобы собрать нектар…

 

Разнообразие томатов
 

Томаты. Разнообразие овощей

 

Когда-то их выращивали как декоративное растение и считали ядовитыми. Сейчас существует около 4000 зарегистрированных сортов томатов.  В мире ежегодно потребляется почти 100 миллионов томатов. Наиболее популярные среди них: Томат сливка: длинноватые и особенно…

 

 
Лосось
 

Лосось. Особый вкус для гурманов

 

Атлантический лосось может достигать длины до 1,5 метров и веса 30 килограмм. Атлантический лосось успешно выращивается в прибрежных водах Норвегии, Шотландии и Ирландии.Тихоокеанский лосось насчитывает 5 видов. Горбуша и серебряный лосось, в основном,…

 

Фруктовые и овощные соки
 

Фуктовые и овощные соки

 

Фрукты и хрустящие овощи в виде соков вкусные и наполнены витаминами. Если использовать различные виды овощей, то эти разноцветные и яркие произведения обеспечивают высшее наслаждение благодаря своей свежести. Приготовленые дома напитки из фруктов…

 

 

 
 

 

Ценные кристаллы соли

 

Ни одна кухня мира не обходится без соли. «Белое золото моря» используется с незапамятных времен для того, чтобы добавить блюдам пикантность. Профессиональные повара особенно ценят высококачественные сорта соли, чтобы придать своим творениям последний…

 

Итальянская паста
 

Всегда непревзойденная паста

 

В какой части мира не был бы гурман,он найдет эту особое блюдо повсюду: пасту любят в каждом уголке земного шара – в разнообразном виде, цвете и кулинарном исполнении. Тесто, которое используется для приготовления…

 

 

 

Тыква вкусная и полезная
 

Вкусная и полезная тыква

 

Тыква универсальна, она идеально подходит для творческого приготовления блюд. Так как тыква имеет маловыраженный собственный вкус, ее можно сочетать с различными ингредиентами, приправами и специями, а также готовить как сладкие блюда, так и…

 

 

77
 

Как сохранить витамины в зелени

 

Свежая зелень на столе – это и красиво, и полезно. Любое блюдо, если туда добавить петрушки, укропа или зеленого лука, заиграет новым вкусом! Но полезные витамины, к сожалению, сохраняются в зелени не долго….

 

Зачем организму жиры
 

Зачем организму жиры?

 

Советы современных диетологов привели к тому, что любой намек на жир в пище вызывает у нас отвращение и страх потолстеть. Однако те, кто наотрез отказывается потреблять жиры в погоне за стройной фигурой, лишают…

 

 
Овощи
 

Как выбрать овощи?

 

Наконец начался сезон овощей! Теперь можно хоть ежедневно лакомиться свежими плодами. Вот только как правильно выбрать овощи, чтобы покупка не разочаровала ни вкусом, ни качеством? Есть некоторые признаки, на которые обязательно следует обратить…

 

Курица. Легкое приготовление и безупречный вкус
 

Как готовить птицу

 

Обычно птица продается уже выпотрошенной или полупотрошенной. Выбирая из птицы внутренности, надо быть осторожным, чтобы не повредить желчный пузырь. Если же такое случайно произошло, необходимо промыть мясо большим количеством проточной холодной воды. Если…

 

 
Курица. Легкое приготовление и безупречный вкус
 

Блюда из птицы

 

Блюда из птицы на наших столах появляются нередко. Но чаще всего мы готовим курицу. Из нее хозяюшки готовят много разных блюд, это и суп с курицей и курица с сыром в беконе и даже  шашлычок из…

 

 

 
Фирменные кофейные напитки
 

Фирменные кофейные напитки

 

В мире существует огромное количество способов приготовления кофейных напитков. Особенной популярностью они пользуются зимой, хорошо украшенные и еще с до- дачей нескольких капель алкоголя. Рецепты разных напитков можно найти на сайте http://kuharka.biz, а так же…

 

c935dfd38443dbba115f7da384b4845efc78d66f_jpg_800x600_autocrop_upscale_q85
 

Блины с пылу, с жару

 

Румяные, с пылу, с жару блины – гордость русской национальной кухни. Впрочем, не обязательно пышные, не обязательно румяные. Блинов, блинчиков, оладий и оладышек великое множество: толстые и тонкие, почти прозрачные. Поджаристые и кружевные….

 

 
51
 

Тунец – вкусная рыба

 

Блюдами из этой рыбы можно удовлетворить вкусы даже тех гостей, которые не считают себя великими поклонниками рыбы. Филе тунца по своей консистенции скорее напоминает телятину, а его умеренно соленый привкус вызывает воспоминания о…

 

Что приготовить на завтрак?
 

Что приготовить на завтрак?

 

Завтрак должен подарить приятное настроение и уверенность в том, что впереди ждет хороший и  успешный день. Этому способствует привлекательная сервировка стола. В зависимости от количества членов семьи завтрак можно подать каждому в отдельной…

 

 
Грибная кулинария
 

Грибная кулинария

 

Грибы в мировой кулинарии известны с давних времен. Особое место они всегда занимали в кухне православного народа, так как в долгие дни поста не раз выручали всю семью. Однако современные реалии внесли определенные…

 

Разнообразие сыров
 

Разнообразие сыров

 

Ассортимент сыров в наших магазинах сегодня так велик, что даже гурманы теряются в этом вкусном разнообразии. Исторически сложилось, что наиболее распространенной является французская классификация сыров. Мы же рассмотрим сегодня самые известные  и доступные…

 

 
Рубрики:  Женские секреты/Рецепты

Метки:  

Пряности: аромат кулинарии

Дневник

Среда, 17 Апреля 2013 г. 10:28 + в цитатник

Пряности: аромат кулинарии

Трудно представить себе кулинарное блюдо без пряностей: корица, черный перец, ваниль, кардамон, мускатный орех. Без них сейчас не обходится ни один рецепт. В средние века продукцию (ткани, благовония, пряности), которые везли с Цейлона, Китая, Индии называли «товарами с Востока». К таким экзотическим продуктам относились и специи, которые с тех пор занимают особое место в кулинарных рецептах Европы. Доставляют их на мировой рынок, как и раньше, страны Азии

 
Корица – «безупречная пряность», так звучит она в переводе с греческого языка. Это одно из главных богатств Цейлона. Очень давно эта пряность была ценной, ее использовали для культовых обрядов, хотя главное ее предназначение – кулинария. В мясные, сладкие блюда азиатской кухни и даже в ликер добавляют корицу. У нас корицу чаще всего использует при изготовлении всякого рода кондитерских изделий (печенье, кексы, пряники и др.)
 
Черный перец называют королем пряностей. В средние века его считали драгоценностью, торговцы могли использовать его при расчетах. Растет он на лианах. «Лиана» — санскритское слово, от него произошло название этой пряности.
 
Читать далее...

Метки:  

Шпаргалка для кухни

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 11:53 + в цитатник
Рубрики:  Женские секреты/Рецепты

Метки:  

 Страницы: [2] 1