-ѕриложени€

 -ћетки

13 знаков зодиака 8 марта ddfoto.ru esoterworld.ru scook.ru анимации анита луценко астрологи€ афоризмы битва экстрасенсов весна волосы гмо гороскоп гороскоп на 2013 год дача дети диета дизайн женские секреты женщина животные жизнь закат заработок в интернете здоровое питание здоровье знаки зодиака интересные факты интерьер йога как похудеть картинки керченский мост керчь керчьинфо кино клубника кошки красота крым крымский мост кулинари€ кухн€ любовь маги€ масленица мелодрама мистика мода мои фото море мост в крым мотиваци€ мудрость непознанное новости керчи новый год осень открытки отношени€ пасха поздравлени€ позитив полезные советы похудение праздник природа притча продукты психологи€ путешестви€ ребенок религи€ ремонт рецепты салаты самопознание семь€ сериал смотреть онлайн смс советы спорт спортивные упражнени€ статусы счастье туризм упражнени€ уроки фотографии фен-шуй фильм фильм мелодрама фото фото каждый день фотографи€ фотошкола онлайн цитаты эзотерика юмор

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.01.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 74390



¬се о пищевых добавках с буквой "≈"

—реда, 24 »юл€ 2013 г. 09:14 + в цитатник
—ейчас в –оссии очень много иностранных продуктов питани€. ѕричем везут к нам далеко не все самое лучшее. » нашему покупателю часто трудно разобратьс€ в качестве продукта.
 
ќдним из показателей качества и безопасности дл€ употреблени€ €вл€етс€ то, какие пищевые добавки содержатьс€ в том или ином товаре. ¬едь дл€ придани€ продукту тех или иных качеств в него добавл€ютс€ различные вещества, €вл€ющиес€ иногда €дами дл€ организма.
 
ѕричем некоторые производители "честно" предупреждают об этом покупател€, помеща€ список пищевых добавок в ингридиентах с использованием специального кода (т. н. INS - ћеждународна€ цифрова€ система) - код из трех или четырех цифр, которым в ≈вропе предшествует буква E.
 
«десь мы хотели немного рассказать о таких добавках. ѕоэтому добавл€йте пост себе, позже сможете определитьс€, что содержитс€ в продуктах питани€!
 
»так, запоминайте! Ѕуква «≈» - это ≈вропа, а цифровой код - характеристика пищевой добавки к продукту.
 
 
 од, начинающийс€ на 1, означает красители; на 2 - консерванты, на 3 - антиокислители (они предотвращают порчу продукта), на 4 - стабилизаторы (сохран€ют его консистенцию), на 5 - эмульгаторы (поддерживают структуру), на 6 - усилители вкуса и аромата, на 9 - антифламинговые, то есть противопенные вещества. »ндексы с четырехзначным номером говор€т о наличии подсластителей - веществ, сохран€ющих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих агентов.
 
¬редны ли эти добавки? —пециалисты-пищевики считают, что буква «≈» не так страшна, как ее малюют: применение добавок разрешено во многих странах, большинство из них не дает побочных эффектов. Ќо у медиков часто иное мнение.
 
Ќапример, консерванты ≈-230, ≈-231 и ≈-232 используютс€ при обработке фруктов (вот откуда апельсины или бананы на магазинных полках, не порт€щиес€ годами!), а представл€ют они собой не что иное, как... ‘≈ЌќЋ! “от самый, что, попада€ в наш организм в малых дозах, провоцирует рак, а в больших - он просто чистый €д.  онечно, нанос€т его в благих цел€х: чтобы предотвратить порчу продукта. ѕричем лишь на кожуру плода. » мо€ фрукты перед едой, мы фенол смываем. Ќо все ли и всегда ли моют те же бананы?  то-то лишь очищает от кожуры, а потом теми же руками беретс€ за его м€коть. ¬от вам и фенол!
 
 роме того, есть пищевые добавки, категорически запрещенные в –оссии. «апомните их: ≈-121 - краситель (цитрусовый красный), ≈-240 - столь же опасный формальдегид. ѕод знаком ≈-173 закодирован порошковый алюминий, который примен€ют при украшении импортных конфет и других кондитерских изделий и который тоже у нас запрещен.
 
Ќо есть и безвредные, и даже полезные «≈». Ќапример, добавка ≈-163 (краситель) - всего лишь антоциан из виноградной кожуры. ≈-338 (антиокислитель) и ≈-450 (стабилизатор) - безобидные фосфаты, которые необходимы дл€ наших костей.
 
ј вот еще информаци€ к размышлению - натуральный краситель E-120 (кармин). ¬ырабатываетс€ из щитовок, насекомых, паразитирующих на комнатных растени€х. ¬ам захочетс€ употребл€ть в пищу продукты с такой добавкой? ѕримен€етс€ дл€ придани€ цвета в джемах.
 
Ќо медики все же настаивают на таком выводе: даже те пищевые добавки, которые производ€тс€ из натурального сырь€, все же проход€т глубокую химическую обработку. ј поэтому последстви€, сами понимаете, могут быть неоднозначными. “ак что лучше есть то, что выращено своими руками без вс€ких химикатов и сохранено без консервантов. ∆аль только, что не все мы садоводы и огородники...
 
 лассификаци€ пищевых добавок:
 
E100 - E182 красители
E200 - E280 консерванты
E300 - E391 антиокислители, регул€торы кислотности
E400 - E481 стабилизаторы, эмульгаторы, загустители
E500 - E585 разные
E600 - E637 усилители вкуса и аромата
E700 - E899 запасные номера
E900 - E967 противопенные, глазирователи, улучшители муки, подсластители
E1100 - E1105 ферментные препараты
ѕищевые добавки, запрещенные к применению в –‘:
 
E121, E173, E240
 
ѕищевые добавки, не разрешенные к применению в –‘:
 
E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.
 
— 01 июл€ 2010 года при производстве рыбной икры запрещено использование консерванта ≈239 (уротропина).
 
Ќиже приводитс€ таблица Ќј»ЅќЋ≈≈ ¬–≈ƒЌџ’ пищевых добавок ≈ составленна€ по материалам ÷ентра независимой экологической экспертизы " ≈ƒ–" (ниже также даны таблицы по данным INFO ћинздрав)
 
¬ таблице напротив обозначени€ пищевой добавки ≈ указан характер ее вредного воздействи€ в соответствии с указанными под таблицей условными обозначени€ми. 
ѕример: – - ракообразующа€ канцерогенна€ пищева€ добавка.
 
 
3646178_Q4ev5tsR_vw (622x640, 111Kb)
 
 
3646178_DvHqKtcb7aI (572x604, 104Kb)
 
»нформаци€ с сайта http://netgmo.ru/
 
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Ћайминка   обратитьс€ по имени —реда, 24 »юл€ 2013 г. 11:56 (ссылка)
¬ общем хими€ есть хими€, как бы еЄ красиво и полезно не малевали рекламщики ) »нтересно кто-нибудь подсчитывал сколько тонн этой гадости съедает за жизнь один человек ? ..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку