В здоровом теле — здоровый дух, чего, как известно, не бывает без здоровой пищи. Недавно эта прописная истина стала научным постулатом. Специалисты пришли к выводу, что некоторые продукты лечат вполне конкретные болезни, например депрессию, аллергию, вагинальные инфекции. И даже уменьшают вероятность возникновения раковых и сердечно-сосудистых заболеваний.

Для первого знакомства предлагаем небольшой ассортимент так называемых лекарств будущего или список из 18 очень полезных продуктов.

 
Здоровое сердце

 Слышали ли вы, что кто-нибудь получил инфаркт в итальянском ресторане — во всяком случае, до предъявления счета? Лично я — нет. Вполне возможно, что это не простая случайность. Потому что многие продукты, которые постоянно присутствуют в итальянской кухне, укрепляют сердце.

1. Томатные соусы

Составляющие практически любого итальянского блюда — соусы не сделают стройнее, зато улучшат работу сердца. И все благодаря ликопену — антиоксиданту, которым богаты томаты. Прошлогодние исследования подтвердили, что у любителей соусов риск аозникновения сердечного приступа в два раза меньше, чем у всех остальных.

2. Оливковое масло

Богатое мононенасыщенными жирами, оно вносит свой вклад в улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Оливковое масло — неплохая альтернатива маргарину или сливочному маслу, в которых полно жирных кислот.

3. Чеснок

Вы не едите чеснок, потому что опасаетесь резкого запаха? А зря! Не исключино, что при существующей моде на здоровый образ жизни это растение возглавит список самых полезных продуктов года. Некоторые антиоксиданты, которых полно в группелуковых, снижают уровень холестерина в крови, борются с высоким давлением и тромбозом. Чеснок лучше есть в сыром виде. Если же ты предпочитаешь класть его готовые блюда, делай это за минуту до того, как погасить огонь под кастрюлей.

4. Тунец

Богат кислотами, эффективными в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Хорошее настроение

Пирожное, особенно большое и с кремом, избавит тебя от хандры. До тех пор, пока ты не встанешь на весы. Но существуют продукты, которые благодаря своему химическому составу каждый день будут поднимать ваше настроение и при этом содержат совсем не много калорий.

5. Шпинат

Это, конечно, не мамина котлета и не торт «Птичье молоко», но съесть его все равно придется. Ради хорошего настроения, которое обязательно появится после пиалы припущенного шпината. Порции хватает ровно на неделю.

6. Молоко

Вам трудно заснуть после сумасшедшего рабочего дня? Чашка горячего молока — прекрасное, а главное, безвредное снотворное. Утром вы проснетесь бодрыми и даже не вспомните об усталости.

7. Миндаль

Диетологи уверены: селен, которого так много в орехах, улучшает настроение. Несколько орешков на завтрак — и улыбка обеспечена до вечера!



Вечная молодость

Хотите выглядеть так, чтобы Шэрон Стоун и в подметки не годилась? Без проблем. Просто имейте в виду, что дневной рацион так же важен для вашей кожи, как и тщательно подобранные кремы. Предлагаемые продукты — это настоящий салон красоты в вашем холодильнике.

Нежная чистая кожа

8. Арбуз

Не только промывает почки, но и творит чудеса с кожей: увлажняя, сохраняет ее гладкой и здоровой.

9. Апельсин

Хит нынешнего сезона — кремы на основе витамина С. Для усиления омолаживающего эффекта рекомендуется принимать витамин внутрь, съедая, например, апельсин или любой другой цитрус, каждый из которых, как известно, богат витамином С.

10. Клубника

100 граммов этих ароматных ягод обеспечат тебя дневной нормой витамина С. Полезно, вкусно и почти никаких калорий.

11. Овсянка

Ешь те как можно больше овсянки. Богатая цинком, она поможет вам избавиться от угревой сыпи. И не отнекивайтесь избитой фразой «если полезно, значит, невкусно». Добавь в овсянку мед или кусочек банана и вкусно и полезно.

Красивая улыбка

12. Твердый сыр

Несколько кусочков «Чеддера» или «Гауды» спасут тебя от кариеса. Эти сорта не дают бактериям, проживающим в полости рта, вырабатывать разрушающую зубы кислоту. А кальций и фосфор, которого полно в твердых сырах, укрепляют зубную эмаль.

Крепкий желудок

Гастрит, дисбактериоз, язва желудка... Эти бичи современности могут поставить крест на ваших свиданиях и дискотеках, не говоря уже о таких серьезных мероприятиях, как учеба в институте или работа. Не доводи желудок до такого критического состояния.

13. Биойогурт

Ацидофильные молочнокислые бактерии, живущие в биойогуртах, оберегают кишечник от дисбактериоза. И это еще не все! Диетологи утверждают, что женщины, съедающие в день по 140 граммов йогурта, в два раза реже остальных страдают вагинальными инфекциями.

14. Коричневый рис

Он практически не подвергается обработке, а значит, в отличие от белого риса, сохраняет почти все полезные вещества. В частности, клетчатку, которая в первую очередь улучшает работу желудочно — кишечного тракта.

15. Фасоль

И в черной, и в обыкновенной фасоли много витамина B, который поддерживает иммунную систему и нормализует работу желудка. Главное — не переедай.

Жизнь без рака

16. Виноград

Найденная в кожице винограда фолиевая кислота тормозит развитие рака. Благодаря ее решительному характеру клетки, находящиеся в предраковом состоянии, нередко возвращаются к норме. Несмотря на то, что эта кислота есть в виноградном соке и красном вине, доктора рекомендуют ежедневно съедать по пять — семь свежих виноградин.

17. Зеленый чай

Две чашки зеленого чая в день снижают риск заболевания раком примерно на 60%.

18. Белокочанная капуста

Индолы — вещества, в избытке содержащиеся в зеленых листья капусты, — уменьшают вероятность возникновения рака груди.

 

Кулинарные рецепты